GINGER BEER MIT WASSERKEFIR

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~ 1000 ml

  • 500 ml Wasser
  • 500 ml Apfelsaft
  • 1 El Goldsaft
  • 50 g Ingwer in Scheiben geschnitten
  • 1 handvoll Rosinen
  • 1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten
  • Wasserkefir-Kristalle für 1 l Ansatz

Die Zutaten in ein großes Glas geben und ca. 2 Tage gären (umsetzen, reifen…) lassen. Danach durch ein Sieb, am besten aus Kunststoff, geben und am besten kalt stellen und genießen.

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